Tarta de hojaldre sin azúcar

Esta deliciosa tarta sin azúcar es un dulce para todos los públicos. Si quieres endulzarla un poco, puedes echarle stevia líquida o en polvo.

Receta de tarta de hojaldre sin azúcar

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¿Cómo hacer tarta de hojaldre sin azúcar?

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Ponemos el horno a calentar a 200ºC, y mientras adquiere temperatura, con un rodillo vamos extendiendo la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada (para que no se pegue).

2

Ahora, colocamos la masa en una fuente para horno previamente engrasada (o forrada con papel vegetal) y la pinchamos con un tenedor (para que al hornearla, no se abombe).

3

Introducimos la base de la tarta de hojaldre sin azúcar en el horno durante unos 10 minutos, o hasta que esté bien dorada.

4

Una vez lista, sacamos la masa del horno y la dejamos enfriar.

5

Mientras, preparamos el relleno de la tarta de hojaldre. Para eso, en un recipiente ponemos el requesón, el yogur, un huevo y el edulcorante. Removemos con un tenedor o unas varillas de mano hasta que quede todo bien mezclado y lo echamos sobre la base ya horneada.

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Volvemos a meter la tarta de hojaldre sin azúcar en el horno, ahora a 180ºC, durante unos 10 minutos.

7

Por otro lado, preparamos la cobertura. En un cacito, ponemos la mermelada sin azúcar, el agua y la harina y lo ponemos al fuego al mínimo. Removemos con paciencia, y cuando se haya evaporado la mayor parte del agua, lo quitamos del fuego y dejemos enfriar.

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Para terminar, echamos la mermelada por encima de la tarta de hojaldre sin azúcar y la repartimos con una espátula a modo de cobertura. Dejamos reposar la tarta durante unos 10 minutos, y a disfrutarla.

Foto orientativa: http://menucompleto.blogspot.com

Receta enviada por recetascomidas

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